那就看什么mo菇了，蘑菇的种类很多的哦，鲜香菇de炒肉在稍微放点油菜，好看又好吃。

如果是干mo菇的话泡一xia炖鸡也好吃更好吃啦，

平菇 杏鲍菇 炒五花肉也很好吃 酱油和青菜配比好的话也很好看的，希望我的回答能帮到您 谢谢采纳！

干蘑菇最好是煲汤吃，蘑菇经过晾晒，pai出多余的水分，只留xia香气个营养，越炖越香

一

准备；

1 先将蘑菇用kai水焯后挤掉水份，在用qing水浸泡约1小时去掉外味。捞出挤掉水份切碎。

2 将豆油上锅加熟去掉生豆味，放凉。

3 将大cong[适量]，姜[少许]，切碎。五香粉，芝麻油，味精，酱油[少许]。食用精盐。

做法；

将准备好de熟豆油，大cong，姜，五香粉，芝麻油，味精，酱油，食yong精盐搅拌均匀后，在把切好的蘑菇倒入一起jiao拌即可

二

主料

猪后腿肉 1

蘑菇 1

方法/步zhou

1

猪肉洗净切块，放入料理机zhong，切碎备用。

2

切好的肉碎，加入适量qing水，jiao打，我是大概加入100克qing水，分三次打入肉中，每次都是xi收之后再加水。

肉顺方向jiao打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。

蘑菇撕片洗净备用。

3

烧kai水，放rumo菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一xia。

将过凉的蘑菇沥水后备用。

放入料理机种。

4

将蘑菇切碎备用。

将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。

加入食盐、玖顺生姜汁、味极鲜酱油、生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、味精和十san香

5

jiao打均匀备yong。

6

和面桶li放入适量面粉加ru一个鸡蛋和水，和cheng软硬适中的面团。

将饧好的面团，放在面板上揉光。

搓cheng长条，切成小剂子。

将切好的小剂子均匀裹上面粉防粘。

逐个yabian备用。

擀cheng面皮备用。

也可选择从市场上买现cheng的饺皮

7

取一张面皮放在手中，放入适量肉馅。

用两个拇指捏紧前面其他手指护住后面，挤cheng饺子，这样制作出来的饺子可以多放馅，粘合处又不至于面皮太厚。

8

将所有de饺子包好bei用。

锅内加ruqing水，烧kai。

xia入饺子煮，煮饺子的时候，前两次添加凉水的时候，盖着盖子煮，最后一次敞kai锅煮。